掲示板に書き込みができない、相手のメールが届かないなど、出会い系には様々な障害があります。ユーザー数が多いサイトほど、サーバー側での不具合が発生しやすくなります。 そういった場合にもすぐに対応できるように、24時間体制でサイトを監視しているサイトもあります。
問い合わせへの対応が遅かったり、返事が返って来ないサイトは、個人情報取得のためだけに作られたダミーサイト等のトラブルに巻き込まれる可能性があります。
判断基準ですが、登録前に事前にサイトに問い合わせてみるのがいいと思います。 また、フリーダイヤル対応しているサイトも沢山あるので電話でのお問い合わせもお勧めします。 安易な登録はトラブルの元となります。